Για την ομορφια μας η διαιτα Ντουκαν (Dukan) έχει αποκτήσει δημοτικότητα λόγω των εξαιρετικών αποτελεσμάτων της κυρίως για την καταπολέμηση της επίδρασης γιογιο.

Με το να περιλαμβάνει υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να συμβάλλει στη σταθεροποίηση του βάρους για την ομορφια μας, η διαιτα Ντουκάν (Dukan) έχει δείξει ότι ο καθένας μπορεί να χάσει βάρος, εφ 'όσον ενεργεί σύμφωνα με τις αρχές και τις φάσεις που συντονίζονται από τους ειδικούς.

Η δίαιτα Ντουκαν (Dukan) εγγυάται ότι θα χάσετε βάρος σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά θα χάσετε βάρος υγιεινά φροντίζοντας το σώμα, το μυαλό σας και την ευκαιρία να απολαύσετε τα αποτελέσματα που αποκτήθηκαν μέσω υπομονής και θέλησης. Πολλοί είναι οι διάσημοι που την έχουν εφαρμόσει ήδη και την έχουν κάνει ιδιαίτερα γνωστή.
Δεν έχετε παρά να την δοκιμάσετε.



Η δίαιτα Ντουκάν (Dukan) δεν είναι καινούργια.

Στη Γαλλία υπάρχει από το 2000 και 1,5 εκατομμύριο Γαλλίδες την έχουν δοκιμάσει με επιτυχία. Η δίαιτα αυτή στηρίζεται κυρίως στην κατανάλωση πρωτεϊνών. Γιατί, πρωτεϊνες; Γιατί περιέχουν λιγότερες θερμίδες από ό,τι περιέχουν τα λίπη και οι περισσότεροι υδατάνθρακες, ενώ έχουν τόσο πολύπλοκη δομή ώστε ο οργανισμός μας στην προσπάθειά του να τις επεξεργαστεί κατά την πέψη καταναλώνει πολλές θερμίδες. Έτσι, η απώλεια βάρους είναι αναπόφευκτη και πολύ πιο γρήγορη και σταθερή. Αυτή η σύντομη, πρωτεϊνούχα διατροφή απαλλάσσει τους ιστούς από το περιττό νερό, αμβλύνει το αίσθημα της πείνας (όταν τρώμε μόνο πρωτεΐνες ο οργανισμός παράγει κετονικά κύτταρα που αποτελούν πανίσχυρους καταστολείς της όρεξης) διατηρώντας τον μυϊκό τόνο και την λάμψη του δέρματος δίχως να ταλαιπωρούμαστε με πείνα.


Ποια είναι λοιπόν αυτή η διάσημη δίαιτα Ντουκάν;

Αναπτυγμένη από τον Δρ Πιέρ Ντουκάν (Dukan), ένα Γάλλο διατροφολόγο, η δίαιτα Ντουκάν (Dukan) είναι εκείνη η δίαιτα στην οποία εκατομμύρια γυναικών στηρίζονται. Κάποιες πηγές υποστηρίζουν πως είναι η νέα αγαπημένη δίαιτα διαφόρων διασημοτήτων όπως η Giselle Bundchen και η Jennifer Lopez, η πριγκίπισσα Κέιτ (όπου λέγεται πως την εφάρμοσε για να μπαίνει στο νυφικό για τον γάμο της με τον Γουίλιαμ).


Είναι μια πρωτεϊνική δίαιτα

Αυτή η δίαιτα έχει αναπτυχθεί γύρω από τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες (όπως η διαιτα Ατκινς αλλά χωρίς πολλά κεκορεσμένα λιπαρά), εξαλείφοντας όσο το δυνατόν οποιοδήποτε ίχνος υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, λαχανικών, δημητριακών. Σε αντίθεση με την εξίσου διάσημη δίαιτα Ατκινς (Atkins), όπου είναι η αμερικάνικη κυρίαρχη πρωτεϊνική δίαιτα που χρησιμοποιεί τις ίδιες προτεινόμενες αρχές, τα τρόφιμα της δίαιτας Ντουκάν (Dukan) είναι χαμηλά σε λιπαρά, όπως το κοτόπουλο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ψάρια.


Απεριόριστες ποσότητες

Ένα άλλο πλεονέκτημα της δίαιτας Ντουκάν (Dukan) που την καθιστά ξεχωριστή είναι ότι, ακόμη και αν τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν είναι λιγοστά, μπορείτε να τα τρώτε σε απεριόριστες ποσότητες. Ας γνωρίσουμε όμως καλύτερα αυτήν την διάσημη δίαιτα:

Η δίαιτα Ντουκάν (Dukan) ακολουθεί τέσσερα στάδια. Τα δύο πρώτα που στηρίζονται στην απώλεια βάρους, και τα τελευταία που σας βοηθούν να διατηρήσετε το επιθυμητό βάρος σας.


ΠΡΩΤΟ ΣΤΑΔΙΟ: «Η ΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΘΕΣΗΣ»

Ενδεικτικά ονομάζεται "η φάση της επίθεσης", η πρώτη φάση αυτού του προγράμματος απώλειας βάρους καθώς είναι ουσιαστικά η φάση της ενεργοποίησης της τοξίκοσης. Πρέπει να καταναλώνονται μόνο πρωτεΐνες. Αυτού του είδους η σύντομη, πρωτεϊνούχα διατροφή απαλλάσσει – σύμφωνα με τον επινοητή της – τους ιστούς από το περιττό νερό, αμβλύνει το αίσθημα της πείνας (όταν τρώμε μόνο πρωτεϊνες, λέει ο δρ Ντουκάν, ο οργανισμός παράγει κετονικά κύτταρα που αποτελούν πανίσχυρους καταστολείς της όρεξης) και ταυτοχρόνως διατηρεί τον μυϊκό τόνο και την λάμψη του δέρματος.


Πόσες μέρες;

Αυτή καλύπτει μια περίοδο από 1 έως 10 ημέρες ανάλογα με το πόσα κιλά θέλετε να χάσετε αλλά και με το πόσο μπορείτε να αντέξετε. Σε αυτή τη φάση μετά τη δίαιτα Dukan αναμένεται μια απώλεια βάρους από 2-5 κιλά.


Τι τρώμε;

Στην πρώτη αυτή φάση τρώτε τρόφιμα με πρωτεΐνη, ψητά, βραστά ή στον ατμό, χωρίς βούτυρο, λάδι ή κρέμα γάλακτος (επιτρέπονται ξύδι, μουστάρδα, αλάτι, μπαχαρικά).


Τι επιτρέπεται:

- Άπαχο κοτόπουλο, μοσχαρίσιο, βοδικό κρέας, γαλοπούλα ή κουνέλι (όχι χοιρινό ή αρνί) χωρίς πέτσα ή τα φτερά, πρέπει να περιέχουν λιγότερο από 10% λίπος

- Ζαμπόν με λίγα λιπαρά και άπαχο. Να αποφεύγετε τα deli και τα καπνιστά

- Συκώτι (από μοσχάρι, βοοειδές ή κοτόπουλο)

- Όλα τα Ψάρια (φρέσκα, κατεψυγμένα, «παχιά» ή μη, καπνιστά ή σε κονσέρβα με νερό)

- Όλα τα οστρακόδερμα και τα θαλασσινά (ακόμα και καβουροπόδαρα)

- Έως δύο αυγά την ημέρα, αλλά αν έχετε πολλή χοληστερόλη μην υπερβείτε τους 3-4 κρόκους την εβδομάδα (το ασπράδι μπορείτε να το τρώτε)

- Άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γιαούρτι με 0-2% λιπαρά, φρέσκο τυρί, κότατζ τσηζ και άπαχο γάλα. Το άπαχο σκέτο γιαούρτι και τα γιαούρτια με γεύση καρύδας, βανίλιας και λεμονιού συνιστώνται δίχως περιορισμό, αλλά τα άπαχα γιαούρτια φρούτων (περιέχουν πουρέ φρούτων) πρέπει να περιορίζονται (έως 2 την ημέρα)

- Κινόα (Quinua) βραστό, στον ατμό, στο γάλα ή στο γιαούρτι. Είναι δημητριακό με υψηλό βαθμό φυτική πρωτεΐνη και άλλα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό.

- Σπόρους σία (ChiaSeeds) με γάλα ή γιαούρτι. Είναι υψηλοί σε φυτική πρωτείνη υψηλής διατροφικής αξίας και
με εξίσου πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

- Από γλυκαντικά προτιμήστε τη στέβια, την ξιλιτόλη ή το αγκάβε.
Από συνοδευτικά φαγητού το ξύδι, μπαχαρικά, βότανα, σκόρδο, κρεμμύδι, χυμός λεμονιού στο φαγητό, μουστάρδα και αλάτι (με μέτρο), κέτσαπ δίχως ζάχαρη (με μέτρο), τσίχλες χωρίς ζάχαρη

Από ποτά:
Μείνετε μακριά από τις θερμίδες του αλκοόλ και επιλέξτε να πιείτε νερό, καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη και με χαμηλών λιπαρών γάλα αν επιθυμείτε. Επιτρέπεται επίσης το γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού ή καρύδας χωρίς ζάχαρη, καθώς δεν περιέχουν καθόλου σάκχαρα ή λιπαρές ουσίες.


Πρόσθετοι κανόνες

* Οπωσδήποτε 1,5 λίτρο νερό την ημέρα (σκέτο ή ανθρακούχο), ιδίως τις ώρες των γευμάτων, για να νιώθετε χορτάτοι. Τσάι, καφές και λάιτ ροφήματα (έως 1 θερμίδα ανά ποτήρι) μπορούν να προσμετρηθούν σε αυτή την ποσότητα.

* Οπωσδήποτε 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης κάθε μέρα (ως πόριτζ, πασπαλισμένο σε γιαούρτι ή σε μορφή κρέπας).

* Να περπατάτε με γρήγορο βήμα επί 20 λεπτά την ημέρα. Ο δρ Ντουκάν τονίζει πως η σύσταση αυτή δεν είναι διαπραγματεύσιμη.

* Να αποφεύγετε κάθε μορφή πρόσθετου λίπους (βούτυρο ή λάδι).

* Τα μυστικά συστατικά: Βρώμη και νερό

Καθ’ όλη τη διαρκεία της δίαιτας, πρέπει να πίνει κανείς άφθονο νερό – 1,5 έως 2 λίτρα την ημέρα – και να τρώει έναν υδατάνθρακα: μία κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης την ημέρα. Το πίτουρο της βρώμης είναι πλούσιο σε σάκχαρα και πρωτεϊνες, αλλά το κύριο όφελός του είναι ότι περιέχει υψηλά επίπεδα διαλυτών φυτικών ινών, όπου απορροφούν νερό στο έντερο και αποκτούν μέγεθος ίσο με το 20πλάσιο που έχουν δίχως νερό. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να νιώθει κανείς χορτάτος, ενώ καταπραϋνει τη δυσκοιλιότητα, που θεωρείται αναμενόμενη έπειτα από τέσσερις μέρες στο πρώτο στάδιο της δίαιτας. Το πίτουρο της βρώμης έχει επίσης το πλεονέκτημα πως όταν γίνει η πέψη στον οργανισμό προσελκύει μόρια λίπους, σάκχαρα και τοξίνες και τα αποβάλλει από τον οργανισμό πριν προλάβει να τα απορροφήσει.


ΔΕΥΤΕΡΟ ΣΤΑΔΙΟ: «Η ΕΝΔΙΑΜΕΣΗ ΦΑΣΗ»

Εδώ θα παραμείνετε μέχρι να χάσετε όλα τα κιλά που θέλετε. Στο δεύτερο στάδιο, οι μέρες της απόλυτης πρωτεϊνοφαγίας εναλλάσσονται με μέρες κατά τις οποίες καταναλώνονται οι πρωτεϊνες μαζί με ατέλειωτες ποσότητες σαλάτας και λαχανικών. Τις μέρες αυτές, μπορεί κανείς να αρχίσει ένα γεύμα με σαλάτα ή σούπα και στη συνέχεια να φάει κρέας ή ψάρι συνοδευμένο με γευστικά, αρωματικά λαχανικά. Να εναλλάσσετε μέρες απόλυτης πρωτεϊνοφαγίας (όπως αυτή ορίζεται στο πρώτο στάδιο) με μέρες συνδυασμού πρωτεϊνών μαζί με λαχανικά. Η εναλλαγή των ημερών γίνεται κατά προτίμηση αλλά ο πιο αποτελεσματικός συνδυασμός θεωρείται το 1-1 εναλλάξ (μία μέρα μόνο πρωτεϊνες, την επόμενη πρωτεινές-λαχανικά, την μεθεπόμενη μόνο πρωτεϊνες).


Πόσες μέρες - πόσα χάνουμε;

Αυτό το στάδιο μπορεί να διαρκέσει ανάλογα με το πόσο βάρος θέλετε να χάσετε, καταλήγοντας συνήθως σε μια απώλεια της τάξεως των 1-2 κιλών την εβδομάδα αλλά χωρίς να πεινάμε, χωρίς να νιώθουμε κούραση ή στεναχώρια. Επειδή, δεν υπάρχει ο περιορισμός στις ποσότητες των πρωτεϊνών και των λαχανικών δεν υπάρχει το αίσθημα της πείνας.


Τι τρώμε;

Στη δεύτερη φάση της δίαιτας Ντουκάν (Dukan) εκτός από τα πρωτεΐνούχα τρόφιμα της πρώτης φάσης, επιτρέπονται επίσης και ορισμένα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυσικά σάκχαρα και υδατάνθρακες. Σε αυτό το στάδιο της δίαιτας επιτρέπονται εκτός από πρωτεϊνούχες τροφές που αναφέρθηκαν και λαχανικά: ωμά, στον ατμό, βραστά ή ψητά σε αλουμινόχαρτο, όπως αγγινάρες, σπαράγγια, μελιτζάνες, μπρόκολο, λευκό και κόκκινο λάχανο, κουνουπίδι, κράμβη, λαχανάκια Βρυξελλών, σέλερι, αγγούρι, μάραθο, μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, κολοκύθια, ραδίκια, μαρούλι, σπανάκι, φασόλια σόγιας, τομάτες.

Περιστασιακά μπορείτε να τρώτε και καρότα ή πατζάρια, αλλά επειδή περιέχουν αρκετό άμυλο, μην τα καταναλώνετε σε κάθε γεύμα. Αντιθέτως, πρέπει να αποφεύγονται φρούτα και αμυλούχα λαχανικά και όσπρια (όπως πατάτες, ρύζι, καλαμπόκι, αρακάς, φασόλια, φακές). Μην ανησυχήσετε εάν δείτε πως επιβραδύνεται η απώλεια βάρους – επιμείνετε και κάποια στιγμή θα «ξεκολλήσετε».

* 1-5 μέρες σκέτων πρωτεϊνών (όπως στο στάδιο 1) εναλλάσσονται με 1-5 μέρες πρωτεϊνών-λαχανικών.

* Αυξήστε την κατανάλωση πίτουρου βρώμης σε 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

* Αυξήστε την άσκηση σε 30 λεπτά περπάτημα την ημέρα

* Συνεχίστε να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρά την ημέρα.

Tweet

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ:

- 5 «διαιτητικά» γευματα που μπορούν να σας παχύνουν και τελικά δεν είναι καλά για την ομορφια και τη διαιτα σας

- Πώς θα «κάψετε» περισσότερες θερμιδες για να βελτιώσετε την ομορφια σας – Σημαντικές τροφες στη διαιτα που θα βοηθήσουν να τις «κάψετε» πιο γρήγορα

- Μικρά μυστικά ομορφιας για να δείχνετε πιο αδύνατοι με απλές και έξυπνες κινήσεις

- Θέλετε να χάσετε το λιπος της κοιλιας; Δείτε τι μπορείτε πραγματικά να κάνετε για μια πιο ομορφη κοιλια